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選用當(dāng)然排煙系統(tǒng)的排煙 罩規(guī)定能造成一定的吸力，便于能排出來(lái)應(yīng)排出去的所有煙氣和周邊吸進(jìn)的氣體。假如油煙分離煙罩煙氣流是不穩(wěn)定的，或是煙氣與周邊氣體間的中重度相距并不大，選用當(dāng)然不銹鋼廚房煙罩是才有效的。
（1）水準(zhǔn)煙氣散發(fā)源排煙 罩樣子和規(guī)格的明確
排 煙罩罩口的剖面外觀盡可能與排煙源的水平投影相似。
排 煙罩的收攏視角口宜相當(dāng)于或低于60°，不可高于90°。為了更好地減少排 煙罩的高度，針對(duì)周長(zhǎng)較長(zhǎng)的矩形框排 煙罩可將長(zhǎng)邊按段設(shè)定。
排 煙罩罩口邊宜留出一定高度的垂直邊（裙板），垂直邊的高度（為罩口總面積）。
（2）不銹鋼豪華煙罩垂直爐口煙氣散發(fā)源和煙罩規(guī)格的明確
垂直爐口上邊安置排 煙罩的常用方式，排 煙罩罩口規(guī)格A可按公式計(jì)算明確，但明確罩口規(guī)格務(wù)必先明確煙氣散發(fā)源的規(guī)格。除按生活實(shí)踐中的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)信息明確外，還可以用理論研究方式測(cè)算明確。
