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1、排風機及前面油煙凈化設備清洗
通風柜與前面煙氣余熱回收器一般為一體。
構成：一體煙罩罩體包含罩體和罩體、防爆燈具，前面煙罩批發(fā)包含紫外線滅菌燈、川鐵油網(wǎng)、船運罩等。
選用科學合理的清洗基本原理+髙壓清洗機器設備
防爆燈具和紫外線滅菌燈可常常用濕毛巾清洗。針對有檔板、通水風機、油煙機油杯、過濾網(wǎng)等前面凈化處理構件及防排煙系統(tǒng)罩控制面板的，應先在油污表層噴高溫氫氧化鈉水?；蛴脽龎A侵泡，待淤泥徹底除去后用高壓水泵(冷水)清洗。依據(jù)工作經(jīng)驗，80%上下的廚房排油煙不暢，關鍵因素是油煙凈化設備的內嵌過濾裝置不干凈阻塞。因此清洗前面油煙凈化器的構件是十分關鍵的
2、排汽管的清理
排汽管部件：包含負責人、排煙防火閥、逆止閥、調節(jié)閥門、消音管、柔性連接、彎管、三通等。
排煙管道清洗的關鍵點是送風口與通風柜的相接處，排煙管道內部與通風柜平行面。這種地區(qū)必須清理詳細。清除管路拐彎處，如彎管、三通等，必需時在彎管上邊開啟。外界排煙管道每過一季度清洗一次，但每月只清洗一次管路彎管。
3、排風機/通風柜清理
通風柜構件：風機包含電機等構件。通風柜是把風機放到木柜里，包含風機和木柜。
清洗廚房煙罩時先將電機或風機葉片拆卸，隨后用鏟刀將風機葉片上的油漬和風機內的油渣清除整潔，再用脫脂劑清洗干凈，清洗后用自來水清洗整潔。
