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油網(wǎng) 煙罩是油煙機(jī)不能缺乏的一部分，其特性的優(yōu)劣立即危害到房間內(nèi)的自然環(huán)境，目前的一種油煙 網(wǎng)罩應(yīng)用時(shí)，將油網(wǎng) 煙罩的抽風(fēng)通道與排煙系統(tǒng)設(shè)備(例如膨脹水箱、排風(fēng)系統(tǒng)管路等)聯(lián)接，根據(jù)排氣扇將做飯食時(shí)造成的油煙吸進(jìn)抽風(fēng)通道，歷經(jīng)隔油網(wǎng)過慮掉生物大分子植物油脂，隨后根據(jù)抽真空設(shè)備將油煙排出來。大家在做飯食時(shí)造成的油煙被往上吸的另外，廚房油煙罩還需要向四周蔓延，假如排煙罩在吸進(jìn)去抽風(fēng)通道前早已蔓延到網(wǎng)罩本身兩側(cè)，則油煙罩排氣扇就不可以將蔓延到網(wǎng)罩本身兩側(cè)的這一部分油煙吸進(jìn)抽風(fēng)通道，時(shí)間久了，餐廳廚房里會沉積很多油煙，危害室內(nèi)空氣。尤其是在大中型餐館的餐廳廚房內(nèi)，主廚做飯食的時(shí)間較為長，進(jìn)而導(dǎo)致餐廳廚房內(nèi)油煙太多，危害餐廳廚房內(nèi)大家的身心健康。
此外如今油網(wǎng) 煙罩用一般色度照明燈具照明燈具，在做一些菜的時(shí)候會造成很多濃煙，因?yàn)闈鉄熣趽豕庠?，造成沒法認(rèn)清鍋內(nèi)的狀況，控制不了燒菜熟度。
